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Herzhafte Chipotle-Honig-Hähnchenkeulen für ein gemütliches Abendessen

Herzhafte Chipotle-Honig-Hähnchenkeulen für ein gemütliches Abendessen

Herzhafte Chipotle-Honig-Hähnchenkeulen sind einfach zuzubereiten und bieten eine Geschmacksexplosion, die perfekte Wahl für gemütliche Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenkeulen mit Knochen Achte auf Bio- oder Freilandhaltung.
  • 3 EL Honig Kann durch Ahornsirup ersetzt werden.
  • 2 TL Chipotle-Chilipulver Menge nach Vorliebe anpassen.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Salz Verwende koscheres oder Meersalz.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
Für das Kartoffelpüree
  • 600 g Russische Kartoffeln Kann durch Yukon Gold ersetzt werden.
  • 100 ml Milch Alternativen wie heavy cream sind möglich.
  • 150 g Smoked Gouda Käse Cheddar kann ebenfalls verwendet werden.
  • 50 g Ungesalzene Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • Salz & schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • Backofen
  • Auflaufform
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Mische Honig, Chipotle-Chilipulver, Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel. Lege die Hähnchenkeulen hinein und marinieren sie mindestens 15 Minuten.
  3. Schäle die russischen Kartoffeln und schneide sie in Stücke. Koche sie in gesalzenem Wasser für 15-20 Minuten, bis sie mit einer Gabel leicht zerdrückbar sind.
  4. Gib die abgetropften Kartoffeln zurück in den Topf, füge Milch, ungesalzene Butter und den smoked Gouda hinzu. Rühre alles gut um, bis ein cremiges Püree entsteht und halte es warm.
  5. Lege die marinierten Hähnchenkeulen mit der Hautseite nach oben in eine Auflaufform und backe sie 25-30 Minuten.
  6. Richte die Hähnchenkeulen zusammen mit dem cremigen Kartoffelpüree an und genieße das Gericht heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander optional für zusätzlichen Geschmack.

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