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Herzhafte Hähnchenbrust im Backofen

Herzhafte Hähnchenbrust im Backofen: Einfache Genuss für Alle

Genießen Sie Herzhafte Hähnchenbrust im Backofen – einfach, schmackhaft und perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Das Herzstück des Gerichts, reich an Protein.
  • 3 EL Senf Verleiht der Hähnchenbrust eine würzige Marinade.
Für die Sauce
  • 150 g Frühstücksspeck (Bacon) Fügt einen rauchigen Geschmack hinzu.
  • 200 g Schmand (Sour Cream) Sorgt für eine cremige Textur.
  • 2 EL Tomatenmark Intensiviert die Farbe und den Geschmack.
  • 250 ml Gemüsebrühe Gibt der Sauce einen aromatischen Grundgeschmack.
  • 3 EL Gewürzgurken-Wasser Fügt der Sauce eine angenehme Säure hinzu.
Für das Gemüse
  • 1 Zwiebel Bietet eine aromatische Basis.
  • 2 Paprika Bringt Farbe und Süße.
  • 200 g Champignons Frische braune Champignons sind ideal.
  • 100 g Gewürzgurken Bringen eine erfrischende Würze.
Gewürze
  • 1 TL Paprika Für den Geschmack.
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 0.5 TL Cayennepfeffer Für die individuelle Anpassung.
  • 2 EL Pflanzenöl Zum Sautieren der Gemüse.

Equipment

  • Ofen
  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
  2. Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Senf, Salz und Pfeffer.
  3. Legen Sie die marinierten Stücke in eine gefettete Auflaufform.
  4. Schneiden Sie die Zwiebel, den Bacon, die Paprika und die Champignons.
  5. Sautieren Sie die Zwiebel in einer Pfanne, bis sie glasig ist, und fügen Sie dann den Bacon hinzu.
  6. Geben Sie die Paprika, die Champignons und die Gewürzgurken in die Pfanne.
  7. Rühren Sie die Gemüsebrühe, den Schmand und das Tomatenmark in die Pfanne ein.
  8. Gießen Sie die Sauce über die Hähnchenbrust und stellen Sie sicher, dass alles gut verteilt ist.
  9. Stellen Sie die Auflaufform in den Ofen und backen Sie die Hähnchenbrust für 25-30 Minuten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 12gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 1500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern garnieren für zusätzlichen Geschmack und Farbe!

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