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Herzhafte HP-Sauce Rinderhackfleisch-Handpasteten zu Delight

Herzhafte HP-Sauce Rinderhackfleisch-Handpasteten für Genießer

Herzhafte HP-Sauce Rinderhackfleisch-Handpasteten sind ein Klassiker der britischen Küche, die mit gewürztem Rinderhackfleisch und HP-Sauce gefüllt sind.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Pasteten
Course: Abendessen
Cuisine: Britisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 EL Olivenöl extra vergine
  • 1 Zwiebel optional Schalotten
  • 2 Zehen Knoblauch zerdrückt oder gehackt
  • 500 g Rinderhackfleisch vorzugsweise grasgefüttert
  • 100 g HP-Sauce nach Belieben anpassen
  • 1 TL Worcestershire-Sauce
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 150 g Erbsen gefroren
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für den Teig
  • 400 g Blätterteig fertiger Teig
  • 1 Ei verquirlt

Equipment

  • Pfanne
  • Ofen
  • Backblech

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (392°F) vor.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze; braten Sie die Zwiebeln 5-7 Minuten lang an, bis sie glasig sind.
  3. Geben Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1-2 Minuten lang an.
  4. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es 8-10 Minuten lang an, bis es gleichmäßig braun ist.
  5. Mischen Sie die HP-Sauce, Worcestershire-Sauce und Dijon-Senf unter; kochen Sie die Mischung 2-3 Minuten lang.
  6. Rühren Sie die aufgetauten Erbsen unter und würzen Sie mit Salz und Pfeffer; lassen Sie die Füllung abkühlen.
  7. Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn in Quadrate oder Runden.
  8. Geben Sie einen Löffel der Füllung auf die Teigstücke und falten Sie die Pasteten zusammen.
  9. Legen Sie die Pasteten auf ein Backblech und bestreichen Sie die Oberseiten mit dem Ei.
  10. Backen Sie die Handpasteten 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1PasteteCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 15mg

Notes

Diese Pasteten können im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden. Servieren Sie sie warm mit Salat oder HP-Sauce zum Dippen.

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