Go Back
–+ servings
Herzhafter Hackbraten-Sandwich mit süß-saurer Glasur Freude

Herzhafter Hackbraten-Sandwich mit süß-saurer Glasur Freude genießen

Genießen Sie dieses herzhaft gefüllte Hackbraten-Sandwich mit süß-saurer Glasur, ideal für stressige Wochentage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhen 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Sandwiches
Course: Mittagessen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Hackbraten
  • 500 g Rinderhackfleisch 80/20 Mischung für optimale Feuchtigkeit
  • 100 g Semmelbrösel Getrocknete oder frische Semmelbrösel
  • 1 Eier Als Bindemittel
  • 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) Aromatischer Geschmack und Feuchtigkeit
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) Frische Zehen für den besten Geschmack
  • 2 EL Worcestershire-Sauce Verstärkt die Umami-Aromen
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack
Für die Glasur
  • 100 g Ketchup Süß-saurer Bestandteil
  • 50 g Brauner Zucker Balance mit der Säure des Ketchups
Für das Servieren
  • 4 Stück Weiche Brötchen Lieblingssandwich- oder Burgerbrötchen
  • Optionale Toppings Salat, Tomaten oder Gewürzgurken

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  2. Zutaten vermengen: Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Eier, Zwiebel, Knoblauch, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
  3. Hackbraten formen: Mischung auf ein Backblech übertragen und zu einem Laib formen.
  4. Glasur zubereiten: Ketchup, braunen Zucker und Worcestershire-Sauce gut verquirlen und über den Hackbraten verteilen.
  5. Backen: Im Ofen etwa 1 Stunde lang backen, bis die Innentemperatur 71°C (160°F) erreicht.
  6. Abkühlen & Scheiben: Hackbraten 10 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Optional mit frischem Salat und Gewürzgurken garnieren. Exakte Mengen sind in der Rezeptkarte unten aufgeführt.

Tried this recipe?

Let us know how it was!