Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor und fetten Sie eine Kastenform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.

Mischung vorbereiten: In einer großen Schüssel kombinieren Sie das gemahlene Hähnchen, Semmelbrösel, Eier, Milch, gewürfelte Zwiebel, gehackten Knoblauch, Dijon-Senf sowie Salz, Pfeffer, Paprika und Petersilie.

Basis formen: Breiten Sie die Hälfte der Hähnchenmischung gleichmäßig in der vorbereiteten Kastenform aus.

Füllen: Legen Sie die Schinkenscheiben gleichmäßig auf die Basis und fügen Sie dann eine großzügige Schicht Schweizer Käse hinzu.

Topfschicht hinzufügen: Verteilen Sie die restliche Hähnchenmischung sorgfältig über die Füllung.

Backen: Backen Sie den Fleischlaib für 45-55 Minuten, bis die Innentemperatur 74°C erreicht.

Garnierung: In den letzten 5 Minuten der Backzeit geben Sie eine Mischung aus Dijon und Mayo auf die Oberseite und streuen geriebenen Käse darüber.

Ruhen lassen: Lassen Sie den Fleischlaib nach dem Backen 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und warm servieren.