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Herzhafter Rind- und Schweinefleisch-Toast für Komfortessen-Liebhaber

Herzhafter Rind- und Schweinefleisch-Toast für perfekte Gemütlichkeit

Herzhafter Rind- und Schweinefleisch-Toast ist ein köstliches Komfortessen für Gemütlichkeit und Familienspaß.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Abendessen
Cuisine: DE
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Fleischmasse
  • 500 g Rinderhackfleisch Sorgt für Struktur und reichhaltigen Geschmack.
  • 500 g Schweinehackfleisch Bringt Zartheit und verstärkt den Geschmack.
  • 100 g Semmelbrösel Bindet die Mischung.
  • 150 ml Milch Sorgt für Feuchtigkeit.
  • 1 Stück verquirltes Ei Hält die Fleischmasse zusammen.
  • 1 Stück Zwiebel (gehackt) Fügt Süße hinzu.
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) Bringt Geschmack.
Gewürze
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Geräuchertes Paprikapulver
Glasur
  • 200 ml Ketchup Bildet die Basis für die Glasur.
  • 2 EL Brauner Zucker
  • 2 EL Apfelessig

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Kastenform
  • Küchenwaage

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen auf 190°C (375°F).
  2. Semmelbrösel mit Milch vermischen und stehen lassen.
  3. Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Ei, Zwiebel, Knoblauch und Gewürze hinzufügen und kurz mischen.
  4. Fleischmasse zu einem Laib formen und auf ein gefettetes Backblech legen.
  5. Ketchup, braunen Zucker und Apfelessig verrühren und die Hälfte für später beiseite stellen.
  6. Die erste Hälfte der Glasur auf den Laib auftragen und 45 Minuten backen.
  7. Restliche Glasur auftragen und weitere 15-20 Minuten backen.
  8. 10 Minuten ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 85mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 5mgIron: 15mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern garnieren.

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