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Herzhafter Shrimp-Wurst Dirty Rice Rezept für Geschmacksliebhaber

Herzhafter Shrimp-Wurst Dirty Rice für Geschmacksliebhaber

Ein herzhaftes Rezept für Shrimp-Wurst Dirty Rice, das Aromen von saftigen Garnelen und rauchiger Wurst vereint. Perfekt für gesellige Abende!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Südliche Küche
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Tasse Jasminreis Kann durch Langkornreis ersetzt werden.
Für die Proteine
  • 450 g Garnelen geschält und entdarmt, frisch oder gefroren.
  • 225 g Andouille-Wurst in Scheiben, kann durch andere geräucherte Würste ersetzt werden.
Für das Gemüse
  • 1 Tasse Paprika gewürfelt, gemischte Farben.
  • 1 mittelgroß Gelbe Zwiebel gewürfelt, kann auch durch weiße oder süße Zwiebeln ersetzt werden.
  • 3 Zehen Knoblauch gehackt, frischer Knoblauch wird empfohlen.
Für die Gewürze
  • 2 Teelöffel Cajun-Gewürzmischung Menge je nach Schärfewunsch anpassen.
  • 500 ml Niedrig-natrium Hühnerbrühe Für vegetarische Variante Gemüsebrühe verwenden.

Equipment

  • Pfanne
  • Kochlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Zwiebel, Paprika würfeln und den Knoblauch hacken.
  2. Gemüse und Wurst anbraten: In einer Pfanne mit Olivenöl die Zwiebeln, Paprika und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten). Wurst dazugeben und anbraten, bis sie braun ist.
  3. Reis und Gewürze hinzufügen: Den Jasminreis und die Cajun-Gewürzmischung einrühren und eine Minute weiterkochen.
  4. Brühe hinzufügen: Hühnerbrühe dazu gießen, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
  5. Garnelen einarbeiten: Garnelen vorsichtig unterheben und abdecken; 5-7 Minuten weiterkochen, bis sie rosa sind.
  6. Fertigstellen: Vom Herd nehmen, 5 Minuten ruhen lassen, mit einer Gabel auflockern und nach Belieben würzen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 100mgIron: 5mg

Notes

Optional mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Petersilie garnieren.

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