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Herzhafter Spinat Hähnchen

Herzhafter Spinat Hähnchen für dein schnelles Abendessen

Herzhafter Spinat Hähnchen ist ein schnelles und gesundes Gericht mit Hähnchenbrüsten in cremiger Spinat-Sauce.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
Für die Sauce
  • 200 g Frischer Spinat junge Spinatblätter
  • 2-3 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 200 ml Schlagsahne oder Halbfett-Sahne
  • 1 TL Italienische Gewürze oder einzelne Kräuter
  • 50 g Parmesan-Käse frisch gerieben
Für die Garnitur
  • nach Geschmack Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchenbrüste mit Küchenpapier abtrocknen, würzen und 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Hähnchen etwa 5-7 Minuten pro Seite anbraten.
  3. Hitze reduzieren, Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden anbraten, dann Spinat unterrühren und 2-3 Minuten kochen.
  4. Schlagsahne in die Pfanne geben, köcheln lassen und Parmesan unterrühren.
  5. Hähnchen in die Sauce legen und 2-3 Minuten erhitzen.
  6. Mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 8gProtein: 36gFat: 28gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 3000IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Hochwertige, frische Zutaten sind entscheidend für den vollmundigen Geschmack. Experimentiere mit weiteren Zutaten wie Artischocken oder Pilzen.

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