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Hobo Auflauf Rinderhackfleisch Rezept

Hobo Auflauf Rinderhackfleisch Rezept für herzhaften Genuss

Ein einfaches und herzhaftes Hobo Auflauf Rinderhackfleisch Rezept, perfekt für Familienessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch Puten- oder Hühnerhack ersetzt werden.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch andere Öle ersetzt werden.
  • 1 Zwiebel Schalotten sind eine milde Alternative.
  • 2 zehen Knoblauch Kann durch 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • 800 g Kartoffeln Gemischte Kartoffeln oder Süßkartoffeln sind ebenfalls eine gute Wahl.
Für den Belag
  • 200 g Geriebener Cheddar-Käse Mozzarella kann als Alternative verwendet werden.
  • 50 g Geriebener Parmesan Für eine milchfreie Option nutzen Sie Hefeflocken.
Für die Würze
  • 2 TL Getrocknete italienische Gewürzmischung Andere getrocknete Kräuter wie Oregano oder Basilikum sind ebenfalls geeignet.
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika sorgt für ein zusätzliches Raucharoma.
  • 1 TL Salz Je nach Vorliebe anpassen.
  • 1 TL Pfeffer Je nach Vorliebe anpassen.
Für die Flüssigkeit
  • 500 ml Rinderbrühe Gemüsebrühe kann für eine leichtere Variante verwendet werden.
  • 100 ml Milch Optional für mehr Cremigkeit.
Für die Garnitur
  • 1 Bund Frische Petersilie Optional, zur Garnierung.

Equipment

  • 9x13 Zoll große Auflaufform
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor und fetten Sie eine Auflaufform ein.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne, braten Sie das Rinderhackfleisch 5-7 Minuten an, bis es durchgegart ist.
  3. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und braten Sie 3-4 Minuten, bis die Zwiebel glasig ist.
  4. Verteilen Sie das Rinderhackfleisch in der Auflaufform. Legen Sie Kartoffelscheiben darauf und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Gewürzmischung.
  5. Streuen Sie Käse darüber und gießen Sie die Brühe in die Form.
  6. Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab und backen Sie 30 Minuten. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 15-20 Minuten.
  7. Garnieren Sie mit Petersilie und servieren Sie heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 300IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Fügen Sie beim Servieren einen Klecks Sour Cream hinzu, um den Geschmack zu verstärken.

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