Marinade vorbereiten: In einer Schüssel Honig und Limettensaft gut vermengen, bis eine homogene Mischung entsteht.

Hähnchen marinieren: Hähnchenbrust in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Hähnchen braten: Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und das Hühnchen 6-7 Minuten pro Seite braten.

Reis und Avocado vorbereiten: Gekochten Reis mit gewürfelter Avocado vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Stapel anrichten: Avocado-Reis-Mischung auf einem Teller schichten, darauf die geschnittenen Honig-Limetten-Hühnchen legen und mit Koriander garnieren.

Servieren und genießen: Das Gericht mit einem Lächeln präsentieren und jeden Bissen genießen.