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Honig-Limetten-Hühnchen & Avocado-Reis-Stapel

Honig-Limetten-Hühnchen & Avocado-Reis-Stapel für jeden Anlass

Ein schmackhaftes Gericht aus Honig-Limetten-Hühnchen und cremigem Avocado-Reis, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: International
Calories: 520
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrust Kann durch Tofu oder Shrimps ersetzt werden.
  • 3 EL Honig Für eine süße Note.
  • 3 EL Limettensaft Frisch gepresst für besten Geschmack.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für den Reis
  • 200 g Reis Brauner Reis ist eine gesunde Wahl.
  • 1 Stück Avocado Fügt Cremigkeit hinzu.
Für die Garnitur
  • nach Geschmack Koriander (optional) Kann durch Petersilie ersetzt werden.

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel Honig und Limettensaft gut vermengen, bis eine homogene Mischung entsteht.
  2. Hähnchenbrust in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  3. Eine Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und das Hühnchen 6-7 Minuten pro Seite braten.
  4. In einer separaten Schüssel den gekochten Reis mit gewürfelter Avocado vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die Avocado-Reis-Mischung auf einem Teller schichten, das Honig-Limetten-Hühnchen darauf legen und nach Belieben mit Koriander garnieren.
  6. Das Gericht präsentieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 520kcalCarbohydrates: 60gProtein: 36gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 400mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 12gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Feta oder geröstete Nüsse als Topping hinzufügen für eine knusprige Note.

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