Hühnchen Cordon Bleu für den perfekten Abend zuhause

Hühnchen Cordon Bleu ist ein klassisches Gericht, das Geschmack und Eleganz vereint.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Ruhen lassen 5

Total Time 50

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Deutsch

Calories: 400

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Füllung

4 Stück Hühnchenbrustfilets Zarte Grundlage für das Gericht.
4 Scheiben Käsescheiben Können durch Schweizer Käse oder Mozzarella ersetzt werden.
4 Scheiben Truthahnhamm Sorgt für herzhaften Geschmack.

Für die Panade

100 g Allzweckmehl Hilft der Panade, gleichmäßig zu haften.
2 Stück Eier Binden die Panade am Hühnchen.
150 g Semmelbrösel Schafft eine knusprige goldene Kruste.

Für die Würzung

1 TL Salz Verstärkt alle Geschmacksrichtungen.
0.5 TL Schwarzer Pfeffer Fügt eine sanfte Wärme hinzu.
1 TL Paprika Verleiht subtile Farbe und Geschmack.

Für das Backen

2 EL Olivenöl Fördert die Bräunung im Ofen.

Equipment

Backofen
Auflaufform
Klopfbrett
Schüssel

Method

Zubereitung

Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
Hühnchenbrustfilets auf eine gleichmäßige Dicke von etwa 1 cm klopfen.
Auf jedes Hühnchenfilet eine Käsescheibe und einige Scheiben Truthahnhamm legen, dann straff aufrollen.
Jede Rolle in Allzweckmehl, dann Eier und schließlich Semmelbrösel wenden.
Hühnchenrollen in eine Auflaufform legen, Olivenöl darüber träufeln und 30 Minuten backen.
Nach dem Backen einige Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Optional: Servieren Sie dazu frisches Gemüse, Kartoffelpüree oder einen grünen Salat.

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