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Hühnchen und Garnelen Carbonara

Hühnchen und Garnelen Carbonara in 25 Minuten

Ein köstliches Rezept für Hühnchen und Garnelen Carbonara, das in nur 25 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 520
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 200 g Spaghetti Eignet sich hervorragend für die cremige Sauce; Fettuccine oder Linguine optional.
Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Olivenöl Gibt dem Gericht Geschmack.
  • Knoblauch Gehackt, verstärkt den Geschmack.
  • 100 g Hühnchenbrust Gewürfelt.
  • 100 g Garnelen Geschält.
  • 2 Eier Sorgen für Cremigkeit.
  • 50 g Parmesan Gerieben.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
Optionales
  • Frische Petersilie Für Garnierung.

Equipment

  • großer Topf
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Spaghetti 8–10 Minuten lang, bis sie al dente sind. Abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl und brate den gehackten Knoblauch 1–2 Minuten lang an.
  3. Gib die gewürfelte Hühnchenbrust in die Pfanne und brate sie 5–7 Minuten lang, bis sie durchgegart ist. Füge die geschälten Garnelen hinzu und koche sie 2–3 Minuten weiter.
  4. Schlage die Eier und den Parmesan in einer Schüssel zusammen, bis die Mischung glatt ist. Füge etwas Pfeffer hinzu.
  5. Nehme die Pfanne vom Herd, füge die Spaghetti hinzu und rühre die Eier-Parmesan-Mischung ein, während die Pasta heiß ist.
  6. Würze mit Salz und Pfeffer, garniere mit frischer Petersilie und serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 520kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 180mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten sind entscheidend für den besten Geschmack. Achte darauf, die Hitze zu kontrollieren, damit die Eier in der Sauce nicht stocken.

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