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Hühnchen- und Kohlsuppe

Hühnchen- und Kohlsuppe in 30 Minuten zubereiten

Diese Hühnchen- und Kohlsuppe ist eine schnelle, köstliche Option für stressige Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 2 EL ungesalzene Butter kann durch Olivenöl ersetzt werden
  • 1 EL Better than Bouillon Rinderbrühe verwende Gemüsebrühe als vegetarischen Ersatz
  • 2 Stück Sellerie in 1 ½-Zoll große Stücke schneiden
  • 2 Stück Karotten kann durch Pastinaken ersetzt werden
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel andere Zwiebeln sind auch möglich
  • 1 TL Koshersalz je nach Bedarf anpassen
  • 1 TL Getrocknete italienische Gewürzmischung Oregano, Basilikum und Thymian sind Alternativen
  • 2 Zehen Frischer Knoblauch, gehackt Knoblauchpulver kann auch genutzt werden
Für die Hauptzutaten
  • 3 Tassen Zerreißendes Hühnchen Rotisserie-Hühnchen eignet sich hervorragend
  • 4 Tassen Grünkohl kann durch Napa-Kohl ersetzt werden
  • 1 EL Essenessig Zitronensaft kann auch verwendet werden

Equipment

  • Dutch Oven

Method
 

Anleitung
  1. Erhitze in einem großen Dutch Oven bei mittlerer Hitze die ungesalzene Butter, bis sie geschmolzen ist und leicht schäumt.
  2. Rühre den Better Than Bouillon Hühnerbrühe-Basis ein und koche sie etwa eine Minute lang. Füge dann Sellerie, Karotten und Zwiebel hinzu.
  3. Gieße ausreichend Wasser in den Dutch Oven und bringe die Mischung zum sanften Sieden.
  4. Gib den geschnittenen Grünkohl und das Hühnchen in die Suppe. Reduziere die Hitze und lasse alles sanft köcheln.
  5. Bevor du die Suppe servierst, gib einen Spritzer Essig hinzu und lass es noch eine Minute ziehen.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 5000IUVitamin C: 60mgCalcium: 70mgIron: 2mg

Notes

Verwende Reste oder variiere die Zutaten für kreative Abwechslung.

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