Mischen Sie in einer großen Schüssel das Allzweckmehl, den Zucker, das Kakaopulver und das Salz. Schneiden Sie die kalte Butter ein, bis die Mischung krümelig aussieht. Fügen Sie das Eigelb hinzu und kneten Sie den Teig vorsichtig, bis er zusammenkommt. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und chillen Sie den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank.

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Rollen Sie den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Fläche auf eine Dicke von etwa 0,3 cm aus. Legen Sie den Teig in eine Tarteform und drücken Sie ihn leicht an. Stechen Sie den Boden ein, und backen Sie die Kruste für 15-20 Minuten oder bis sie leicht fest und nicht mehr glänzend ist.

Erhitzen Sie die Milch, bis sie kurz vor dem Siedepunkt steht. In einer separaten Schüssel verquirlen Sie die Eigelbe, den Zucker und das Mehl. Gießen Sie langsam die heiße Milch in die Eigelbmischung und rühren Sie, um ein Schrumpfen zu vermeiden. Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze für 3-5 Minuten, bis sie dicklich wird.

Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie die dunkle Schokolade ein, bis sie geschmolzen und cremig ist. Lassen Sie die Füllung auf Zimmertemperatur abkühlen, dann gießen Sie sie in die abgekühlte Tartekruste.

Decken Sie die Tarte mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Garnieren Sie sie nach Belieben mit Schokoladenraspeln oder gehackten Nüssen.