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Irresistibles mit Ahornsirup glasiertes Lachs Rezept für Dinner-Partys

Irresistibles mit Ahornsirup glasiertes Lachs Rezept für Dinner-Partys

Ein verführerisches Rezept für Lachs mit Ahornsirup-Glasur, perfekt für Dinner-Partys.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: International
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 4 stück Lachsfilets Frisch oder gefroren, bei gefrorenem bitte auftauen.
  • 6 EL Ahornsirup Für den besten Geschmack reinen Ahornsirup verwenden.
  • 3 EL Sojasauce Tamari für glutenfreie Variante.
  • 2 zehen Knoblauch Gehackt, frisch ist am besten.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst ist ideal.
Für die Marinade
  • 2 EL Zusätzlicher Ahornsirup Optional, für dickere Glasur.
  • 1 EL Öl Optional, macht die Marinade geschmeidiger.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. In einer Schüssel Ahornsirup, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Zitronensaft und schwarzen Pfeffer gut vermischen.
  3. Lachsfilets in die Marinade legen und 30 Minuten einziehen lassen.
  4. Marinierte Filets auf ein Backblech legen und 15-20 Minuten backen, bis der Lachs leicht zerfällt.
  5. Optional 2-3 Minuten unter den Grill legen für eine karamellisierte Oberfläche.
  6. Lachs kurz ruhen lassen und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Mit frischem Dill oder Zitronenscheiben garnieren für einen zusätzlichen Farbtupfer.

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