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Jalapeño-Popper-Gurken-Salat

Jalapeño-Popper-Gurken-Salat: Frisch, cremig und lecker!

Der Jalapeño-Popper-Gurken-Salat kombiniert knackige Gurken mit würzigen Jalapeños und bringt so frischen Geschmack in jedes Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Stück englische Gurke sorgt für einen erfrischenden Crunch
  • 2 Stück Jalapeños bringen die Schärfe
  • 1 Stück rote Zwiebel fügt eine scharfe Note hinzu
Für das Dressing
  • 200 g Frischkäse Basis des cremigen Dressings
  • 100 g Naturgriechischer Joghurt oder Sauerrahm
  • 2 EL Mayonnaise verstärkt die Cremigkeit
  • 100 g geriebener Cheddar-Käse für herzhaften Geschmack
  • Feta oder Blauschimmelkäse optional
  • 1 TL Knoblauchpulver verleiht zusätzlichen Geschmack
  • 1 TL geräuchertes Paprika sorgt für rauchige Tiefe
  • nach Geschmack Salz zur Würzung
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer zur Würzung
  • frische Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln für Garnierung
  • geknackte Vollkorncracker oder Tortillastreifen für Garnierung

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Gemüse vorbereiten: Waschen und schneiden Sie die Gurken, Jalapeños und rote Zwiebel. Lassen Sie die Zwiebel nach Wunsch in kaltem Wasser einweichen, um ihre Intensität zu mildern.
  2. Dressing zubereiten: In einer Schüssel Frischkäse, griechischen Joghurt und Mayonnaise glatt rühren. Fügen Sie Knoblauchpulver, geräuchertes Paprika, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie die Käsesorten unter.
  3. Salat zusammenstellen: Kombinieren Sie die Gurken, Jalapeños und roten Zwiebeln mit dem Dressing. Vorsichtig vermengen, um alles gleichmäßig zu bedecken. Passen Sie die Würze nach Bedarf an.
  4. Garnieren & Servieren: Garnieren Sie den Salat mit extra Käse, zerdrückten Crackern, Jalapeño-Scheiben und Schnittlauch. Kalt servieren für eine erfrischende Note!

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 8gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 50mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Die Grundzutaten können im Voraus vorbereitet werden, das Dressing sollte jedoch erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, um die Knackigkeit der Gurken zu bewahren.

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