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Kaffee Panna Cotta

Kaffee Panna Cotta für Kaffeeliebhaber

Ein köstliches Kaffee Panna Cotta Rezept, perfekt für Kaffeeliebhaber und einfach im Voraus zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachspeisen
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sahnebasis
  • 500 ml Schlagsahne kann durch volle Kokosmilch ersetzt werden
  • 250 ml Vollmilch Mandelmilch ist eine leichtere Alternative
Für die Süße
  • 100 g Zucker Agavendicksaft oder Zuckeraustauschmittel als Alternative
Für den Kaffeegeschmack
  • 10 g Instant-Espressopulver Frisch gebrühter, starker Kaffee als Ersatz
Für die Konsistenz
  • 5 Blätter Gelatine Oder Agar-Agar für eine vegetarische Option
Für das Aroma
  • 1 TL Vanilleextrakt Vanillebohnensamen für einen luxuriöseren Effekt

Equipment

  • Topf
  • Schneebesen
  • Schüssel
  • Ramekins oder Dessertgläser

Method
 

Zubereitung
  1. Gelatine einweichen: Bestreue die Gelatine gleichmäßig über das kalte Wasser und lasse sie etwa 5 Minuten stehen.
  2. Sahnemischung erhitzen: Kombiniere Schlagsahne, Vollmilch, Zucker und Instant-Espressopulver und erhitze sie bei mittlerer Hitze.
  3. Gelatine auflösen: Nimm die Mischung vom Herd und schlage die eingeweichte Gelatine ein.
  4. Mischung abseihen (optional): Gieße die Mischung durch ein feines Sieb in eine große Schüssel.
  5. In Ramekins füllen: Teile die Mischung in Ramekins auf, decke sie ab und stelle sie in den Kühlschrank.
  6. Servieren: Tauche die Ramekins kurz in warmes Wasser und stülpe sie auf Teller.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 60mgPotassium: 200mgSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 150mgIron: 0.5mg

Notes

Die Panna Cotta kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nicht einfrieren!

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