Mahle die Cashews in einer Küchenmaschine, bis sie zu einem feinen Pulver geworden sind und vermische sie dann mit Puderzucker.

Heize die Heißluftfritteuse auf 160°C vor. Mische die Cashew-Puderzucker-Mischung mit Milch und Ghee und gare sie 8 bis 10 Minuten.

Verteile die warme Kaju-Mischung auf einem Backpapier und lass sie etwa eine Stunde abkühlen.

Pulse gemischte Nüsse, Gulkand und Datteln in einer Küchenmaschine, bis sie eine klebrige Paste ergeben.

Teile die Kaju-Boden-Mischung in zwei Hälften, verteile die Füllung auf einer Hälfte und klappe die andere Hälfte darüber.

Lege das Sandwich in den Kühlschrank für 1 bis 2 Stunden, bis es fest ist. Schneide es anschließend in Stücke.