Go Back
–+ servings
Kalifornische Rollgurkensalat: Erfrischende, leckere No-Cook-Delikatesse

Kalifornische Rollgurkensalat: Erfrischender Genuss für heiße Tage

Kalifornische Rollgurkensalat ist eine erfrischende, leckere No-Cook-Delikatesse, die in nur 10 Minuten zubereitet ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: asiatische, kalifornisch, Salat
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 stück englische Gurken oder persische Gurken
  • 200 g Krabbenfleisch oder Imitationskrabben
  • 1 stück Avocado am besten kurz vor dem Servieren würfeln
Für das Dressing
  • 3 EL Mayonnaise Menge nach Geschmack anpassen
  • 100 g Frischkäse optional
  • 1 EL Sojasauce eine kleine Menge reicht aus
  • 1 EL Sesamsamen optional, rösten für intensiveres Aroma

Equipment

  • große Schüssel
  • Siebe
  • Kleine Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Gurken vorbereiten: Schneiden Sie die englischen Gurken in 1/8-Zoll dicke Scheiben und streuen Sie etwas Salz darüber. Lassen Sie sie 15-20 Minuten in einem Sieb abtropfen, damit sie überschüssige Flüssigkeit verlieren. Patten Sie sie anschließend trocken für die beste Textur.
  2. Salatzutaten mischen: Geben Sie die abgetropften Gurkenscheiben, gewürfeltes Krabbenfleisch und gewürfelte Avocado in eine große Schüssel und rühren Sie vorsichtig, um alles gut zu vermengen.
  3. Dressing kombinieren: In einer separaten Schüssel, verquirlen Sie die Mayonnaise, den Frischkäse, die Sojasauce und die Sesamsamen. Passen Sie die Menge an Mayonnaise und Frischkäse nach Ihren Geschmacksvorlieben an.
  4. Salat vermengen: Gießen Sie das Dressing über die Gurkenmischung und mischen Sie vorsichtig, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Achten Sie darauf, die Zutaten nicht zu zerdrücken.
  5. Servieren: Servieren Sie den Salat sofort oder lassen Sie ihn vor dem Servieren etwas kühlen. Garnieren Sie optional mit zusätzlichen Sesamsamen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Fügen Sie frische Kräuter wie Koriander oder Minze für einen extra Frischekick hinzu. Bewahren Sie den Salat in einem luftdichten Behälter auf, um ihn bis zu 24 Stunden frisch zu halten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!