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kalorienarmes Hackfleisch-Gemüse

Kalorienarmes Hackfleisch-Gemüse für den Sommergenuss

Genießen Sie kalorienarmes Hackfleisch-Gemüse in nur 25 Minuten. Perfekt für gesunde Sommertage!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 500 g gemischtes Hackfleisch Hühnchen- oder Putenhackfleisch für leichtere Option
  • 1 Stück rote Paprika Alternativ gelbe oder grüne Paprika
  • 1 Stück Zucchini Alternativen sind Auberginen oder Kürbis
  • 2 Stück Lauchzwiebeln Normale Zwiebeln sind ebenfalls geeignet
  • 2 TL Gemüsebrühepulver Verwenden Sie flüssige Gemüsebrühe für stärkeren Geschmack
  • 2 EL Schmand Alternativ Joghurt oder vegane Optionen
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Sonnenblumen- oder Rapsöl ersetzt werden
  • 1 EL Tomatenmark Mehr für kräftigeres Aroma hinzufügen
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Paprikapulver

Equipment

  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gemüse vorbereiten: Waschen und schneiden Sie die rote Paprika, Zucchini und Lauchzwiebeln in kleine Stücke.
  2. Gemüse anbraten: Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  3. Hackfleisch hinzufügen: Geben Sie das gemischte Hackfleisch in die Pfanne und braten Sie es 6–8 Minuten lang an.
  4. Geschmack intensivieren: Streuen Sie das Gemüsebrühepulver und das Tomatenmark über die Pfanne.
  5. Verfeinern: Fügen Sie die geschnittenen Lauchzwiebeln und Schmand hinzu und rühren Sie alles gut um.
  6. Servieren: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und servieren Sie das kalorienarme Hackfleisch-Gemüse heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 700IUVitamin C: 80mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Variieren Sie die Zutaten je nach Saison und persönlichen Vorlieben. Übrig gebliebene Portionen können im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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