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Karamellisierte Apfel- und Zwiebelpizza: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Vollkommenheit Ihrer hausgemachten Köstlichkeit

Karamellisierte Apfel- und Zwiebelpizza: Ein Genuss Erlebnis

Karamellisierte Apfel- und Zwiebelpizza bietet eine unvergessliche Kombination aus süßen Äpfeln und herzhaften Zwiebeln.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Gehzeit 1 hour 30 minutes
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Backen
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Aktive Trockenhefe Frische Hefe verwenden
  • 1 Tasse Warmes Wasser Etwa 43°C (110°F)
  • 3 Tassen Allzweckmehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Salz Verbessert den Geschmack
  • 2 Esslöffel Olivenöl Für Zartheit der Kruste
Für die Beläge
  • 2 Stück Äpfel Granny Smith oder Honeycrisp
  • 2 Stück Zwiebeln Dünn schneiden
  • 2 Esslöffel Ungesalzene Butter Für das Karamellisieren
  • 2 Esslöffel Brauner Zucker Intensiviert die Süße
  • 1 Teelöffel Getrockneter Thymian Optional
Für den Käse
  • 100 g Ziegenkäse Für herzhafte Frische
  • 100 g Fontina-Käse Reichhaltiger Geschmack
Für die Garnitur
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig Optional
  • Frische Rucola oder Spinat Für Garnitur

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Backblech
  • Pizzastein
  • Teigrolle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hefe aktivieren: Mischen Sie das warme Wasser mit der aktiven Trockenhefe und lassen Sie die Mischung 5 bis 10 Minuten ruhen.
  2. Teig vorbereiten: Geben Sie die Hefe-Mischung in eine große Schüssel und fügen Sie die anderen Zutaten hinzu. Kneten und gehen lassen.
  3. Zwiebeln karamellisieren: In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln anbraten, während Sie den Zucker hinzufügen.
  4. Äpfel sautieren: Die Apfelstücke mit Balsamico-Essig in einer separaten Pfanne anbraten.
  5. Pizza zusammenstellen: Teig ausrollen und mit den Zutaten belegen.
  6. Pizza backen: Bei 245°C für 12-15 Minuten backen.
  7. Servieren: Mit Rucola oder Spinat garnieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 25mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten verwenden und Garzeit genau beobachten für optimale Ergebnisse.

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