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Karamellisierte Knoblauch Schwarzer Pfeffer Garnele

Karamellisierte Knoblauch Schwarzer Pfeffer Garnele schnell genießen

Genießen Sie die Karamellisierte Knoblauch Schwarzer Pfeffer Garnele, ein schnelles und einfaches Rezept, das in nur 20 Minuten zubereitet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 250 g Garnelen Frische oder aufgetaute Garnelen
  • 2 EL Limettensaft Frischer Limettensaft
Für die Sauce
  • 1 Zwiebel Für eine glatte Paste
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen
  • 50 g Ungesalzene Butter Für die Sauce
  • 2 Stück Schalotten Roasted für süßliche Komplexität
  • 4 Zehen Knoblauch Ganze Zehen, geröstet
  • 2 EL Austernsauce Alternativ Sojasauce
Für die Würze
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker Light brown sugar
  • 1 TL Hühnerbrühenpulver Alternativ Gemüsebrühenpulver

Equipment

  • Mixer
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritte
  1. Legen Sie die Garnelen in eine Schüssel und geben Sie den frischen Limettensaft hinzu. Lassen Sie sie 15 Minuten marinieren.
  2. Mischen Sie die Zwiebel und den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in einem Mixer, bis eine glatte Paste entsteht.
  3. Erhitzen Sie eine große Pfanne und fügen Sie die ungesalzene Butter hinzu. Lassen Sie die Butter schmelzen und fügen Sie die Zwiebel-Pfeffer-Paste hinzu und sautieren Sie für 1 Minute.
  4. Fügen Sie die gehackten Schalotten und die Knoblauchzehen hinzu und kochen Sie, bis die Schalotten weich sind (ca. 2-3 Minuten).
  5. Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu. Kochen Sie die Garnelen für ca. 5 Minuten, bis sie pink und undurchsichtig sind.
  6. Übertragen Sie die Garnelen auf einen Servierteller und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern. Servieren Sie sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Dieses Gericht eignet sich auch gut mit einer Beilage aus Reis oder frischem Brot.

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