Vorbereiten der Kartoffeln: Schälen und in dünne Scheiben (3-4 mm) schneiden, in Wasser tauchen, um das Braunwerden zu verhindern.

Hackfleisch anbraten: Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten, bis es braun und krümelig ist.

Aromaten hinzufügen: Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, für 2-3 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.

Soße zubereiten: Tomatenmark unterrühren, kurz anbraten, dann gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen und 5-10 Minuten köcheln lassen.

Auflauf schichten: In einer gefetteten Auflaufform abwechselnd Kartoffelscheiben und Hackfleischsoße schichten, mit Sahne und Käse abschließen.

Backen: Ofen auf 180°C vorheizen, Auflauf 45-50 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberseite goldbraun ist.