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Käse Fleischlaib Auflauf

Käse Fleischlaib Auflauf: Komfortessen für die ganze Familie

Der Käse Fleischlaib Auflauf ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 55 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Hackfleisch 80/20 für besten Geschmack und Saftigkeit
  • 150 g Semmelbrösel oder Panko, wenn in Milch eingeweicht
  • 200 g Geriebener Cheddar-Käse frisch gerieben schmeckt am besten
  • 100 ml Milch für saftiges Fleisch
  • 3 EL Ketchup nach Geschmack anpassen
  • 1 Stück Zwiebel, gehackt für Süße und Tiefe
  • 2 Stück Eier bei Zimmertemperatur
  • 1 TL Salz nach Belieben
  • 1 TL Pfeffer nach Belieben
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Italienische Gewürze
Für das Topping
  • 150 g Zusätzlicher Käse dein Lieblingskäse

Equipment

  • Backform
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor und fettiere eine Backform (9x13 oder Kastenform).
  2. Zutaten vermischen: In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die Semmelbrösel, den geriebenen Cheddar, die Milch, den Ketchup, die gehackte Zwiebel, die Eier, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und die italienischen Gewürze vermischen.
  3. In die Form geben: Gib die Mischung in die vorbereitete Backform und forme sie zu einem Laib oder verteile sie gleichmäßig.
  4. Backen: Backe für 45 Minuten bis die Innentemperatur 68-70°C (155-160°F) erreicht.
  5. Käse hinzufügen: Bestreue mit zusätzlichem Käse und backe weitere 10-15 Minuten.
  6. Abkühlen lassen: Lass den Auflauf einige Minuten ruhen, bevor du ihn in Stücke schneidest.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 150mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Mit frischen Kräutern bestreuen für zusätzlichen Geschmack. Variiere das Rezept mit verschiedenen Käsesorten.

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