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Käse Hackbraten Auflauf

Käse Hackbraten Auflauf – Gemütliches Essen für die ganze Familie

Käse Hackbraten Auflauf ist ein herzhaftes, einfaches Rezept, das Familie und Freunde begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Rinderhackfleisch 80/20 für optimale Saftigkeit
  • 100 g Semmelbrösel plain oder Panko, in Milch einweichen für bessere Kohäsion
  • 200 g Geriebener Cheddar-Käse frisch reiben für beste Schmelzqualität
  • 100 ml Milch
  • 100 g Ketchup alternative: BBQ-Sauce
  • 1 Stück Zwiebel (gehackt) geriebene Zwiebel sorgt für Konsistenz
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur bevorzugt
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver alternativ frischer, gehackter Knoblauch
  • 2 Teelöffel Italienische Gewürze alternative: Oregano oder Basilikum
  • 100 g Zusätzlicher Käse (für das Topping) wählen Sie Ihren Lieblingskäse
Für die Beilage
  • 500 g Kartoffeln ideal für Püree
  • 200 g Gemüse gedämpft oder gebraten
  • 1 Schüssel Salat frischer grüner Salat

Equipment

  • Backofen
  • Backform 9x13
  • große Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine 9x13 Backform ein.
  2. In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, den geriebenen Cheddar-Käse, die Milch, den Ketchup, die gehackte Zwiebel, die Eier, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und die italienischen Gewürze. Rühren Sie alles zusammen, bis es gerade vermischt ist.
  3. Übertragen Sie die Mischung in die vorbereitete Backform. Formen Sie sie zu einem Laib oder drücken Sie sie flach für einen Auflauf-Stil.
  4. Backen Sie den Auflauf für 45 Minuten bis die Ränder sich von der Form lösen und die Innentemperatur zwischen 68-70°C (155-160°F) liegt.
  5. Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen, bestreuen Sie ihn mit zusätzlichem Käse und backen Sie ihn für weitere 10-15 Minuten, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
  6. Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 28gFat: 24gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gTrans Fat: 1gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Optional: Servieren Sie ihn mit cremigem Kartoffelpüree für ein rundum perfektes Gericht.

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