Go Back
–+ servings
Käse-Hähnchen und Reis Burritos

Käse-Hähnchen und Reis Burritos für jeden Abend

Diese Käse-Hähnchen und Reis Burritos sind schnell zubereitet, anpassbar und ein Hit bei der ganzen Familie.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Burritos
Course: Mittagessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 EL Avocadoöl oder Olivenöl Substitution: Jedes Kochöl ist möglich.
  • 500 g Hähnchenhackfleisch Substitution: Gemisch aus Pute oder magerem Rindfleisch kann verwendet werden.
  • 1 Schwarzrote Paprika Substitution: Jede Paprikafarbe oder einfach weglassen, wenn nicht gewünscht.
  • 1 Weiße Zwiebel, gehackt Substitution: Gelbe Zwiebel ist eine gute Alternative.
  • 1 Fein gehackte Jalapeño-Paprika Substitution: Weglassen für mildere Burritos.
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Küchen-Salz
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel
  • 3 Tassen Gekochter Reis Substitution: Kann mit Naturreis oder Blumenkohlreis für weniger Kohlenhydrate ersetzt werden.
  • 1 Tasse Salsa Verde Substitution: Rote Salsa oder grüne Chilis sind Alternativen.
  • 2 EL Chipotle-Sauce Hinweis: Verwende gehackte Chipotles in Adobo, wenn die Sauce nicht erhältlich ist.
  • 1 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Substitution: Jede Käsemischung ist möglich, wie Monterey Jack oder Pepper Jack.
  • 1 Tasse Geriebener Monterey Jack Käse Substitution: Jeder Jack-Käse kann verwendet werden.
  • 4 Extra große Weizentortillas Hinweis: Ganzkorn- oder Maistortillas können für unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse verwendet werden.

Equipment

  • große Pfanne
  • Mikrowelle
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Avocado- oder Olivenöl. Gib das Hähnchenhackfleisch, die gehackte Paprika, Zwiebel und Jalapeño hinzu. Brate alles für etwa 7-8 Minuten, bis das Hähnchen nicht mehr rosa und die Gemüse zart sind.
  2. Streue Knoblauchpulver, Chilipulver, Salz und Kreuzkümmel über die Hähnchenmischung. Rühre alles gut um und lasse es für weitere 1-2 Minuten braten, bis die Gewürze aromatisch werden und sich gut verteilen.
  3. Füge den gekochten Reis, die Salsa Verde und die Chipotle-Sauce zu der Hähnchenmischung hinzu. Mische alles gründlich und koche die Mischung für weitere 2 Minuten.
  4. Lege eine große Weizentortilla auf eine saubere Arbeitsfläche. Setze etwas Käse in die Mitte, gefolgt von etwa ½ Tasse der Hähnchen-Reis-Füllung und einer weiteren Schicht Käse.
  5. Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze. Lege den Burrito mit der Nahtseite nach unten hinein und röste ihn für etwa 2-3 Minuten, bis er goldbraun ist.
  6. Nimm die Burritos aus der Pfanne und serviere sie heiß mit Beilagen wie saurer Sahne, Salsa oder Guacamole.

Nutrition

Serving: 1BurritoCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, frisches Gemüse zu verwenden, um die beste Textur und den besten Geschmack zu erzielen. Du kannst die Burritos im Voraus zubereiten und einfrieren für schnelle Mahlzeiten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!