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Käsebeladene Hackbratenauflauf

Käsebeladene Hackbratenauflauf für die perfekte Familienzeit

Der Käsebeladene Hackbratenauflauf vereint herzhaften Hackbraten mit cremigem Kartoffelpüree und geschmolzenem Käse für ein perfektes Familienessen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hackbratenbasis
  • 500 g Rinderhackfleisch 80 % mager
  • 100 g Paniermehl oder glutenfreies Paniermehl
  • 1 Ei Bindemittel
  • 100 ml Milch ähnlich Buttermilch für extra Reichhaltigkeit
  • 1 Fein gehackte Zwiebel rote oder weiße Zwiebel
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Worcestershire-Sauce oder Sojasauce
  • 100 g Ketchup oder BBQ-Sauce
Für die Käseschicht
  • 400 g Zubereitetes Kartoffelpüree selbstgemacht für besseren Geschmack
  • 200 g Geriebener Cheddar-Käse oder Mozzarella
  • 100 g Gekochter Bacon für den rauchigen Crunch
Für die Garnitur
  • 2 EL Gehackte Frühlingszwiebeln/Schnittlauch für Frische

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Backform

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Hackbratenbasis vorbereiten: Mische das Rinderhackfleisch, Paniermehl, Ei, Milch, Zwiebel, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Worcestershire-Sauce und die Hälfte des Ketchups in einer Schüssel.
  3. Hackbratenbasis backen: Gib die Mischung in eine gefettete Backform und verteile den restlichen Ketchup darauf. Backe 20-25 Minuten lang.
  4. Topping hinzufügen: Verteile das Kartoffelpüree über dem Hackbraten, streue den Käse darüber und lege die Baconstücke darauf.
  5. Finales Backen: Backe für weitere 10-15 Minuten, bis der Käse blubbert und goldbraun ist.
  6. Garnieren und servieren: Lass den Auflauf 5-10 Minuten abkühlen und garniere mit Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 850mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notes

Füge optional frisch geriebenen Parmesan für zusätzlichen Geschmack hinzu.

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