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Keto Knoblauch Garnelen Au Gratin

Keto Knoblauch Garnelen Au Gratin: Köstlicher Genuss

Keto Knoblauch Garnelen Au Gratin ist ein köstliches, cremiges Gericht mit nur drei Netto-Kohlenhydraten pro Portion.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Keto
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Große Garnelen geschält und entdarmt
Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Olivenöl ideal zum Anbraten
  • 3 Esslöffel Butter ungesalzen
  • 1 Stück Chopped Zwiebel oder Schalotten
  • 3 zehen Gehackter Knoblauch frisch empfohlen
  • 1 Handvoll Frisches Basilikum oder getrocknet
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss nach Geschmack
  • 200 ml Schwere Schlagsahne oder Kokoscreme
  • 100 g Geriebener Parmesan oder Romano
  • 150 g Geriebener Monterey Jack Käse oder Mozzarella
Für das Topping
  • 50 g Zerquetschte Schweinekrustenkekse für knusprige Kruste

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C vor und fette eine Auflaufform leicht ein.
  2. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate die Garnelen 1-2 Minuten, bis sie rosa sind.
  3. Schmelze Butter in der gleichen Pfanne, füge Zwiebel hinzu und sauté für 3-4 Minuten.
  4. Füge Knoblauch, Basilikum und Muskatnuss hinzu und brate alles 30 Sekunden lang.
  5. Gieße die Schlagsahne hinzu und lasse die Mischung 3-4 Minuten köcheln.
  6. Mischt die Hälfte des Parmesans und den Monterey Jack Käse bis eine glatte Sauce entsteht.
  7. Verteile die Garnelen in der Auflaufform und gieße die Sauce gleichmäßig darüber.
  8. Mische den restlichen Parmesan mit den zerquetschten Schweinekrustenkeksen und streue es darüber.
  9. Backe im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 3gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 200mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 1mg

Notes

Wähle frische Zutaten für den besten Geschmack und achte darauf, die Garnelen nicht zu überkochen. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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