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Klebrige Hähnchen-Reis-Schalen

Klebrige Hähnchen-Reis-Schalen für ein schnelles Dinner-Highlight

Die Klebrigen Hähnchen-Reis-Schalen vereinen zarte Hähnchenschenkel mit einer honig-soja-glasur auf fluffigem Reis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hähnchen und Marinade
  • 1.5 Pfund Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut Das Hauptprotein sorgt für Saftigkeit und Geschmack.
  • 3 Stück Knoblauchzehen, gehackt Verleiht der Glasur einen kräftigen Geschmack.
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt Fügt Wärme und Würze hinzu.
  • 0.25 Tasse Sojasauce Bietet Salzigkeit und Umami.
  • 2 Esslöffel Honig Sorgt für Süße in der Glasur.
  • 1 Esslöffel brauner Zucker Unterstützt die Karamellisierung der Glasur.
  • 1 Esslöffel Reisessig Bringt eine saure Note ins Spiel.
  • 1 Teelöffel Sesamöl Fügt einen nussigen Geschmack hinzu.
Reis
  • 2 Tassen Jasminreis Die Basis des Gerichts.
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl Wird für das Anbraten des Hähnchens benötigt.
Garnierung
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten Bietet Frische und Knusprigkeit.
  • 1 Teelöffel Sesamkörner Für das Topping.
  • Salz nach Geschmack Verstärkt den Gesamtschmack des Gerichts.
  • Pfeffer nach Geschmack Fügt eine milde Schärfe und Würze hinzu.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Reiskocher

Method
 

Zubereitung
  1. Reis abspülen: Spülen Sie den Jasminreis unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist. Kochen Sie ihn anschließend gemäß der Packungsanweisungen und halten Sie ihn warm.
  2. Sauce anrühren: In einer Schüssel Sojasauce, Honig, braunen Zucker, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer verquirlen, um die klebrige Sauce zu erstellen.
  3. Hähnchen marinieren: Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen, in eine Schüssel geben und die Hälfte der klebrigen Sauce darüber gießen. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
  4. Öl erhitzen: Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es schimmert.
  5. Hähnchen anbraten: Marinierte Hähnchenstücke aus der Schüssel nehmen und in die Pfanne geben. 5–6 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  6. Sauce eindicken: Die restliche klebrige Sauce in die Pfanne gießen und 2–3 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
  7. Hähnchen schneiden: Hähnchen in Streifen schneiden und wieder in die Pfanne geben.
  8. Servieren: Reis in Schalen anrichten, mit klebrigem Hähnchen toppen und mit Frühlingszwiebeln sowie Sesamkörnern garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 35gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Die Klebrigen Hähnchen-Reis-Schalen sind nicht nur ein Genuss, sondern auch einfach in der Zubereitung – ideal für ein schnelles Abendessen in der Woche!

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