Hähnchen marinieren: Mische die Hähnchenbrustfilets mit Sojasauce, Maisstärke, Sesamöl und gemahlenem Ingwer. Lass das Ganze für 15-30 Minuten ruhen.

Nudeln kochen: Koche die Nudeln nach Packungsanweisung bis sie al dente sind, und halte ½ Tasse Nudelwasser zurück.

Soße zubereiten: Vermenge in einer Schüssel die Soßenbestandteile und rühre gut um, bis alles gut verbunden ist.

Hähnchen braten: Erhitze in einer Pfanne etwas Öl und brate das marinierte Hähnchen bei mittlerer bis hoher Hitze für 5-7 Minuten.

Zutaten kombinieren: Gieße die Soße über das Hähnchen und bringe alles zum Köcheln. Füge die aufgelöste Maisstärke hinzu und rühre kurz um.

Nudeln untermischen: Gib die Nudeln in die Pfanne und werfe sie um, bis sie gleichmäßig mit der Soße überzogen sind.

Garnieren und servieren: Garniere das Gericht mit Sesamkörnern und Frühlingszwiebeln und serviere es sofort.