Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu. Brate es für 5–7 Minuten an, bis es gleichmäßig gebräunt ist und kein rosa Fleisch mehr sichtbar ist. Gieße das überschüssige Fett ab.

In derselben Pfanne 2 Esslöffel Butter schmelzen. Füge den frisch gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für 1 Minute, bis er duftet und leicht goldbraun ist.

Gebe die gewürfelte Zwiebel und die in Scheiben geschnittenen Champignons in die Pfanne. Sauté für 5–7 Minuten, bis die Pilze goldbraun und die Zwiebeln weich sind.

Gebe das gebratene Rinderhackfleisch zurück in die Pfanne. Streue getrockneten Thymian, Salz, Pfeffer und Sojasauce darüber. Rühre gut um und lasse es für 2–3 Minuten köcheln.

Nehme die Pfanne vom Herd und garniere mit frischer, gehackter Petersilie. Serviere die Pfanne heiß.