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Knusprige Doppel-Schokoladenstückchen-Kekse

Knusprige Doppel-Schokoladenstückchen-Kekse für Schokoladenliebhaber

Knusprige Doppel-Schokoladenstückchen-Kekse sind die perfekte süße Versuchung für Schokoladenliebhaber.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachspeisen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 3/4 Tasse Ungesüßtes Kakaopulver Niederländisches Kakaopulver für cremigeren Geschmack verwenden.
  • 1 Tasse Kristallzucker Kann teilweise durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker Heller brauner Zucker für milderen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist.
  • 1/2 Teelöffel Natron Verwende die Hälfte ohne braunen Zucker.
  • 1/2 Teelöffel Salz Kann durch grobes Meersalz ersetzt werden.
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter Zimmertemperatur ist ideal.
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur für bessere Emulsion.
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt Reiner Vanilleextrakt ist vorzuziehen.
  • 2 Tassen Halb-süße Schokoladenstückchen Dunkle Schokoladenstückchen für intensiveren Geschmack.
  • 1 Tasse Weiße Schokoladenstückchen Optional, können auch Nüsse verwendet werden.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Mischgerät
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor.
  2. In einer Schüssel das Allzweckmehl, das Kakaopulver, das Backpulver, das Natron und das Salz zusammenrühren.
  3. In einer separaten Schüssel die weiche, ungesalzene Butter zusammen mit dem Kristallzucker und dem braunen Zucker cremig schlagen.
  4. Füge die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und rühre gut um.
  5. Gib die Mischung aus trockenen Zutaten nach und nach zu der Buttermischung.
  6. Füge die halb-süßen Schokoladenstückchen hinzu und falte sie vorsichtig unter den Teig.
  7. Lasse den Teig in Esslöffel großen Portionen auf ein Backblech fallen.
  8. Backe die Kekse 12-15 Minuten lang.
  9. Lass die Kekse nach dem Backen einige Minuten abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 80mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für zusätzlichen Geschmack kann beim Servieren ein Hauch von Meersalz über die Kekse gestreut werden.

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