Knusprige Kartoffelrösti aus der Heißluftfritteuse ganz leicht

Gesunde und knusprige Kartoffelrösti aus der Heißluftfritteuse, einfach zubereitet und perfekt als Beilage oder Snack.

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Prep Time 10

Cook Time 22

Vorheizzeit 5

Total Time 37

Servings: 4 Rösti

Course: Beilagen

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Rösti

500 g Kartoffeln Stärkehaltige Sorten für die perfekte Konsistenz.
1 stück Zwiebel Fein gerieben oder gewürfelt.
1 stück Ei Dient als Bindemittel.
50 g Mehl/Stärke Kartoffelstärke für glutenfreie Option.
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer Nach Belieben.
1 EL Öl Minimale Menge für die Heißluftfritteuse.

Equipment

Heißluftfritteuse

Method

Zubereitung

Vorbereiten der Kartoffeln: Schäle und reibe die Kartoffeln grob. Überschüssigen Saft gründlich ausreiben.
Mischen der Zutaten: In einer großen Schüssel die geriebenen Kartoffeln, Zwiebel, Ei, Mehl/Stärke, Salz und Pfeffer vermengen.
Rösti formen: Aus der Masse 4-6 flache Rösti formen, gleichmäßig dick halten.
Heißluftfritteuse vorheizen: Auf 200°C vorheizen, etwa 3-5 Minuten.
Backen der Rösti: Leicht mit Öl besprühen und in einer Schicht backen für 16-22 Minuten.
Servieren: Die Rösti sofort servieren, optional mit Sauerrahm oder Apfelmus.

Nutrition

Serving: 1RöstiCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 20IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern garnieren.

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