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Knusprige Kohlrabi Schnitzel Airfryer

Knusprige Kohlrabi Schnitzel Airfryer – Gesund & Lecker genießen

Genieße knusprige Kohlrabi Schnitzel aus dem Airfryer – gesund, schnell und perfekt zu jedem Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 28 minutes
Servings: 4 Schnitzel
Course: Beilagen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Schnitzel
  • 1 Stück Kohlrabi Schälen und in Schnitzel schneiden
  • 100 g Panko-Brösel Für extra Knusprigkeit
  • 1 Sprühstoß Olivenölspray Verbessert die Knusprigkeit
  • 1 TL Paprika Für Farbe und Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer Verstärkt den Geschmack
  • 2 Stück Eier Oder pflanzlicher Eierersatz für vegan
  • 50 ml Milch Alternativ Soja- oder Hafermilch für vegan
Für die Kräuter-Mayonnaise
  • 100 g Kräuter-Mayonnaise Würziger Dip, passt perfekt zu den Schnitzeln

Equipment

  • Airfryer

Method
 

Zubereitung
  1. Vorbereiten: Schäle den Kohlrabi und schneide ihn in schnitzelgroße Stücke. Achte darauf, dass die Stücke gleichmäßig dick sind.
  2. Panade erstellen: Tauche die Kohlrabischeiben in die verquirlten Eier (oder den pflanzlichen Eierersatz) und wälze sie in einer Mischung aus Panko, Paprika und Pfeffer.
  3. Airfryer einstellen: Heize den Airfryer auf 180°C vor und besprühe die panierten Schnitzel leicht mit Olivenölspray.
  4. Garen: Lege die Schnitzel in einer einzelnen Schicht in den Airfryer und gare sie für 18 Minuten bis sie goldbraun sind.
  5. Servieren: Serviere die Schnitzel sofort mit der frisch zubereiteten Kräuter-Mayonnaise.

Nutrition

Serving: 1SchnitzelCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 50IUVitamin C: 35mgCalcium: 70mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitrone garnieren für extra Frische.

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