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Parmesankartoffeln

Knusprige Parmesankartoffeln – Die perfekte Beilage für jeden Anlass

Leckere Parmesankartoffeln, die in 30 Minuten zubereitet werden und jedes Gericht aufwerten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Italienisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 800 g festkochende Kartoffeln die perfekte Grundlage für knusprige Beilage
  • 3 Esslöffel Olivenöl sorgt für eine schöne Bräunung und Geschmeidigkeit
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Würze
  • 100 g frisch geriebener Parmesan für einen herzhaften Umami-Geschmack
  • 2 Teelöffel getrockneter Thymian verleiht ein zusätzliches Aroma
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver intensiviert den Geschmack
  • 1 Teelöffel Paprikapulver fügt Farbe und milde Süße hinzu
Zusätzlich für die Garnitur
  • Frische Petersilie optional, sorgt für eine frische Note

Equipment

  • Backblech
  • große Schüssel
  • Schäler
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor. Wasche die Kartoffeln gründlich und schäle sie, bevor du sie in gleichmäßige Stücke schneidest.
  2. Mische die geschnittenen Kartoffeln in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Parmesan, Thymian, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer, bis sie gut bedeckt sind.
  3. Verteile die Kartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech in einer einzigen Schicht. Backe sie für 30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  4. Garnieren die Parmesankartoffeln mit frischer Petersilie und serviere sie heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 32gProtein: 5gFat: 9gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 5mgSodium: 300mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 40mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Diese knusprigen Kartoffeln sind perfekt für jeden Anlass und eine köstliche Beilage zu vielen Gerichten.

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