Beginne damit, die geschälten und entdarmten Garnelen in einer Schüssel mit Sojasauce und Sesamöl gut zu vermengen. Lasse die Garnelen für etwa 10 Minuten mariniert stehen.

Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Temperatur und füge die marinierten Garnelen hinzu. Brate sie für 3 bis 4 Minuten, bis sie sich rosa färben.

Teile den gekochten Reis gleichmäßig auf zwei Schalen auf.

Schichte die geschnittene Avocado, die Gurke, die Karotte und die Frühlingszwiebeln ansprechend auf den Reis.

Positioniere die gebratenen Garnelen gleichmäßig über den Reis und dem Gemüse.

Vermenge die scharfe Mayonnaise mit Limettensaft und passe die Schärfe nach deinem Geschmack an.

Träufle die scharfe Mayonnaise über jede Bowl und garniere sie mit frischem Koriander und Sesam.

Serviere die Garnelen-Reis-Bowls sofort.