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Köstliche Hackbratenrezepte

Köstliche Hackbratenrezepte für jeden Geschmack entdecken

Entdecken Sie köstliche Hackbratenrezepte, die Vielfalt und herzhaften Genuss bieten.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: Hausmannskost
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Grundmischung
  • 500 g gemahlenes Fleisch (Rind, Pute oder Hühnchen)
  • 100 g Semmelbrösel oder glutenfreie Brösel
  • 2 Stück Eier oder Leinsamenmehl für vegane Option
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
Für die Gewürze
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika oder Kreuzkümmel nach Geschmack
Für den Belag
  • 50 g Glasur (Ketchup, BBQ-Sauce etc.)

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Backform
  • Fleischthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen auf 175°C (350°F).
  2. In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Grundmischung gut vermengen.
  3. Die Mischung zu einem Laib formen und in eine Backform legen.
  4. Die Glasur gleichmäßig auf dem Hackbraten verteilen.
  5. Hackbraten für ca. 1 Stunde backen, bis 70°C (160°F) Innentemperatur erreicht ist.
  6. Hackbraten 10 Minuten ruhen lassen, bevor du ihn anschneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 28gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Die Zutaten können je nach Vorlieben und Diäten angepasst werden.

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