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Köstlicher zerrissener Hähnchen-Enchilada-Auflauf für Komfortessen-Liebhaber

Köstlicher zerrissener Hähnchen-Enchilada-Auflauf für dich!

Köstlicher zerrissener Hähnchen-Enchilada-Auflauf für Komfortessen-Liebhaber.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g zerkleinertes Hähnchen Hähnchenbrust oder -schenkel
  • 300 ml Enchilada-Sauce oder andere Saucen
Für die Basis
  • 8 Stück Mais-Tortillas
  • 1 Stück Zwiebel optional, kann angebraten werden
Für den Belag
  • 300 g Käse z.B. Cheddar, Monterey Jack
  • 200 g Sauerrahm optional, für milchfreie Variante ersetzbar
Für die Garnitur
  • 1 Bund Koriander für frischen Kick

Equipment

  • Auflaufform
  • Topf

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Ofen vorheizen auf 180°C (350°F).
  2. Enchilada-Sauce in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.
  3. Hälfte der Mais-Tortillas gleichmäßig auf den Boden einer Auflaufform legen.
  4. Zerkleinertes Hähnchen mit der warmen Enchilada-Sauce vermischen.
  5. Käse über die Hähnchenmischung schichten.
  6. Restliche Tortillas auf die Käseschicht legen und mit Enchilada-Sauce bedecken.
  7. Restlichen Käse über die Sauce streuen.
  8. Auflauf für 25-30 Minuten backen.
  9. Abkühlen lassen und mit Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 7gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Optional mit Jalapeños toppen für zusätzlichen Geschmack.

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