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Köstliches und super saftiges Lachsfilet

Köstliches und super saftiges Lachsfilet mit Honig-Senf-Glasur

Ein köstliches und super saftiges Lachsfilet, das mit einer Honig-Senf-Glasur verfeinert wird und reich an Omega-3-Fettsäuren ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: International
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 3 EL Olivenöl Avocadoöl kann als Alternative verwendet werden.
  • 2 EL Zitronensaft Frischer Zitronensaft für die beste Wirkung.
  • 1 EL Dijon-Senf Bietet eine pikante Note.
  • 2 EL Honig Ahornsirup ist eine gute vegane Option.
  • 1 TL Getrockneter Thymian Kann durch getrockneten Dill oder Oregano ersetzt werden.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für das Lachsfilet
  • 600 g Lachsfilet Frischer Lachs ist bevorzugt.

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C (356°F) vorheizen.
  2. Marinade zubereiten: Mischen Sie Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf, Honig, getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  3. Lachs marinieren: Legen Sie die Lachsfilets in eine Auflaufform und bestreichen Sie sie gleichmäßig mit der Marinade. 30 Minuten marinieren lassen.
  4. Lachs backen: Im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten backen.
  5. Serviervorschlag: Mit frischen Zitronenscheiben und gehackten Kräutern servieren.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für einen besonderen Twist fügen Sie geröstetes Gemüse wie Spargel oder Kirschtomaten hinzu.

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