Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor. Bereite ein Backblech oder eine Auflaufform vor.

Vermenge in einer großen Schüssel das Krabbenfleisch, die Garnelen, Frischkäse, Mayonnaise, Dijon-Senf, Zitronensaft, Petersilie und Knoblauchpulver. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren.

Schneide vorsichtig eine horizontale Tasche in jedes Lachsfilet, ohne es ganz durchzuschneiden.

Fülle die Lachsfilets großzügig mit der Füllung, achte darauf, nicht zu überfüllen.

Lege die gefüllten Lachsfilets in die Auflaufform und beträufle sie mit Olivenöl. Würze mit Salz und Pfeffer und backe für etwa 20 Minuten.

Lass den Lachs kurz ruhen, garniere mit Petersilie und Zitronenscheiben und serviere warm.