Go Back
–+ servings
Krosse im Ofen gebackene Parmesan-Krustenlachsfilets

Krosse im Ofen gebackene Parmesan-Krustenlachsfilets für jeden Tag

Krosse im Ofen gebackene Parmesan-Krustenlachsfilets sind ein gesundes und schnelles Abendessen, das durch seine knusprige Kruste begeistert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Lachsfilets
  • 4 Stücke Lachsfilets Frisch oder tiefgefroren
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch geschmolzene Butter ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Zitronensaft Frisch oder abgefüllt
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer
Für die Parmesan-Kruste
  • 1 Tasse Paniermehl Panko für zusätzlichen Crunch
  • 0.5 Tasse Parmesan-Käse Gerieben
  • 2 zehen Knoblauch Gehackt, kann weggelassen werden
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie Gehackt, kann durch Dill ersetzt werden

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchenutensilien

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Vermenge in einer Schüssel das Paniermehl, den Parmesan, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
  3. Lege die Lachsfilets auf ein Backblech und verteile die Paniermehlmischung gleichmäßig darauf.
  4. Backe die Filets für 20-25 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist.
  5. Lass die Filets kurz ruhen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Optional mit frisch gepresstem Zitronensaft servieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!