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Krustenloser Kürbiskuchen

Krustenloser Kürbiskuchen – So einfach und unwiderstehlich!

Dieser krustenlose Kürbiskuchen ist ein leichter Genuss, der die klassischen Kürbisgewürze vereint und bei weniger Kalorien begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachspeisen
Cuisine: International
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 Tasse Kürbispüree verwendbar als Dose oder selbstgemacht
  • 3 Stück Eier Flachseier für vegane Variante
  • 1 Tasse Zucker oder Erythrit für eine zuckerfreie Variante
  • 1 Tasse Mandelmilch oder andere pflanzliche Alternativen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt hochwertige Variante
  • 2 Teelöffel Kürbiskreuz Mischung aus Zimt, Muskatnuss und Ingwer
  • 1 Prise Salz
Optional für den Topping
  • 1 Tasse Schlagsahne zum Garnieren
  • 1 Teelöffel Zimt oder gehackte Pekannüsse zum Bestreuen

Equipment

  • Rührschüssel
  • Kuchenschale
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  2. Vermische in einer Rührschüssel Kürbispüree, Eier, Zucker, Mandelmilch, Vanilleextrakt, Kürbiskreuz und Salz bis die Mischung glatt ist.
  3. Gieße die Mischung in eine gefettete Kuchenschale.
  4. Backe den Kuchen für 35 Minuten oder bis die Mitte fest ist.
  5. Lass den Kuchen abkühlen und stelle ihn für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank.
  6. Optional: Serviere mit Schlagsahne und einer Prise Zimt.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 55mgSodium: 60mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, den Ofen vorzuheizen und die Eier gut zu schlagen für eine cremige Konsistenz. Gib dem Kuchen genügend Zeit im Kühlschrank, damit sich die Geschmäcker entfalten können.

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