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Salmon from the oven with vegetables: An incredible ultimate recipe for 4 people

Lachs aus dem Ofen mit Gemüse – Das ultimative Rezept für 4 Personen

Lachs aus dem Ofen mit Gemüse: Ein einfaches, köstliches und gesundes Rezept für 4 Personen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 500 g Lachs Frischer oder gut aufgetauter gefrorener Lachs sorgt für gleichmäßiges Garen.
Für das Gemüse
  • 400 g Gemüse Paprika, Zucchini oder saisonales Gemüse, variiere nach Lust und Laune.
Für die Brühe
  • 100 ml Gemüsebrühe Ein paar Tropfen über den Lachs helfen, die Saftigkeit zu bewahren.
Für die Gewürze
  • geschmacklich Gewürze Salz, Pfeffer und Kräuter wie Dill oder Thymian nach deinem Geschmack.

Equipment

  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C (392 °F) vor.
  2. Wasche und schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke.
  3. Lege den Lachs auf ein Backblech und platziere die vorbereiteten Gemüse Stücke drumherum.
  4. Beträufle den Lachs mit Gemüsebrühe und streue großzügig Gewürze darüber.
  5. Backe alles für etwa 25 Minuten, bis der Lachs eine Innentemperatur von 63 °C (145 °F) erreicht.
  6. Hole den Lachs aus dem Ofen, richte das Gericht farbenfroh an und genieße es sofort.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Garniere mit frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack! Frische Zutaten bringen die besten Aromen in dein Gericht.

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