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Lachs aus dem Ofen mit Gemüse: Ein unglaubliches ultimativer Rezept für 4 Personen

Lachs aus dem Ofen mit Gemüse: Ein einfaches Genusswunder

Lachs aus dem Ofen mit Gemüse: Ein unglaubliches ultimativer Rezept für 4 Personen, einfach zuzubereiten und gesund.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 500 g Lachs Hauptproteinquelle und reich an Omega-3-Fettsäuren; frischer Lachs sorgt für den besten Geschmack.
Für das Gemüse
  • 400 g Gemüse Mischung aus Paprika, Zucchini und Spargel.
  • 4 EL Olivenöl Alternativ können Sie auch geschmolzene Butter verwenden.
Für die Würze
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL frische Kräuter wie Dill oder Petersilie

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (ca. 392 °F) vor.
  2. Waschen und schneiden Sie das Gemüse in mundgerechte Stücke.
  3. Legen Sie das Blech mit Backpapier aus. Platzieren Sie die Lachsfilets in der Mitte und verteilen Sie das Gemüse darum herum.
  4. Beträufeln Sie den Lachs und das Gemüse mit Olivenöl und würzen Sie alles gut mit Salz, Pfeffer und den frischen Kräutern.
  5. Stellen Sie das Blech in den Ofen und backen Sie es etwa 25 Minuten lang, bis der Lachs durchgegart ist und eine Innentemperatur von 63 °C (145 °F) erreicht hat.
  6. Richten Sie den Lachs und das Gemüse auf Tellern an und genießen Sie es heiß als nahrhaftes Abendessen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 35gFat: 27gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Optional: Eine Zitronenscheibe darüber gleiten, um den Geschmack zu verfeinern.

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