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Lachs-Spinat-Lasagne

Lachs-Spinat-Lasagne für kreative Feinschmecker

Die Lachs-Spinat-Lasagne vereint Lachs und Spinat in einer cremigen Soße für ein mediterranes Geschmackserlebnis.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Stücke
Course: Backen
Cuisine: Mediterran
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 400 g Lachs frisch oder gefroren, hautfrei
  • 300 g Spinat frisch oder aufgetaut, gut abgetropft
Für die Soße
  • 200 ml Sahne schwere Sahne empfohlen
  • 1 Stück Zwiebel gelb oder weiß
  • 2 zehen Knoblauch frischer, gehackter Knoblauch
  • 50 g Mehl Allzweckmehl empfohlen
  • 100 g Parmesan frisch gerieben
  • 200 ml Gemüsebrühe oder Wasser niedriger Natriumgehalt empfohlen
Für die Lasagne
  • 9 Blätter Nudelteigblätter No-Boil oder herkömmlich

Equipment

  • Auflaufform
  • Topf
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Spinat auftauen und abtropfen lassen. Mit Lachs, frischen Kräutern, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  2. Zwiebel in Öl anschwitzen, dann Knoblauch hinzufügen. Mehl einstreuen, Sahne und Brühe einrühren und köcheln lassen, bis die Soße eindickt. Parmesan und Dill einrühren.
  3. Eine Auflaufform vorbereiten, eine Schicht Soße auf dem Boden verteilen, Lasagneblätter, dann die Füllung schichten. Vorgang wiederholen und mit Soße abschließen.
  4. Ofen auf 180°C vorheizen und die Lasagne 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  5. Nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen. Mit Dill garnieren und mit Salat oder Brot servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 400kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 1500IUVitamin C: 20mgCalcium: 300mgIron: 4mg

Notes

Sorgen Sie dafür, dass der Spinat gut abgetropft ist, um eine wässrige Lasagne zu vermeiden. Probieren Sie verschiedene Gemüsesorten aus, um Variationen zu schaffen.

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