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Langsame Koch Käse Gratinierte Kartoffeln mit Speck

Langsame Koch Käse Gratinierte Kartoffeln mit Speck für Genuss pur

Genießen Sie diese langsame Koch Käse gratinierte Kartoffeln mit Speck, die perfekt für jede Gelegenheit sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 7 hours
Ruhen 15 minutes
Total Time 7 hours 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 4 Stück Yukon Gold oder Russet Kartoffeln Garantieren eine perfekte Zartheit und Struktur.
  • 200 g Gekochter Speck Verleiht eine knusprige Textur.
Für die Käsesauce
  • 250 g Scharfer Cheddar Käse Sorgt für einen reichen, kräftigen Geschmack.
  • 200 g Frischkäse Hilft, eine stabile und cremige Käsesauce zu kreieren.
  • 300 ml Sahne Gewährleistet eine dicke, samtige Sauce.
Für die Gewürze
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
Topping (optional)
  • 1 Handvoll Frisch gehackte Kräuter Für Garnierung.

Equipment

  • Slow Cooker
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. In einem Topf Butter schmelzen und das Mehl einrühren, um eine Paste zu bilden. Langsam die Sahne hinzufügen und unter Rühren eindicken lassen. Anschließend den Käse und die Gewürze unterrühren, bis alles geschmolzen ist.
  2. Den Slow Cooker einfetten, mit einer Schicht Käsesauce beginnen, gefolgt von Kartoffelscheiben, Speck und erneut Sauce. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten geschichtet sind.
  3. Den Deckel aufsetzen und auf niedriger Stufe 6-7 Stunden oder auf hoher Stufe 3-4 Stunden kochen, bis die Kartoffeln mit einer Gabel zart sind.
  4. Nach dem Kochen 10-15 Minuten ruhen lassen, damit die Sauce etwas eindickt. Nach Belieben garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 300mgIron: 1.5mg

Notes

Für zusätzlichen Geschmack frische Kräuter wie Schnittlauch darüber streuen. Variationsmöglichkeiten mit verschiedenen Käsesorten und Toppings sind ebenfalls möglich.

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