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Langsamkocher Cowboy-Auflauf

Langsamkocher Cowboy-Auflauf: Herzhaftes Komfortessen für die Familie

Ein herzhaftes Gericht aus dem Langsamkocher mit zartem Rindfleisch, cremigem Käse und Gemüse. Perfekt für die Familie und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 7 hours
Total Time 7 hours 15 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Tex-Mex
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Rinderhackfleisch sorgt für einen herzhaften Geschmack und eine gute Portion Protein
  • 4 stück Kartoffeln Yukon Gold oder mehlige Kartoffeln empfohlen
  • 300 g Süßer Mais Tiefkühlmais ist eine praktische Alternative
  • 400 g Bohnen (z.B. schwarze oder pinto) verwendete vorgegarte Bohnen für zusätzlichen Komfort
  • 200 g Cheddar-Käse für eine cremige und schmelzende Schicht
  • 2 EL Chilipulver nach Geschmack anpassen, geräuchertes Paprika kann verwendet werden
  • 400 ml Champignoncremesuppe kann glutenfrei gewählt werden

Equipment

  • Langsamkocher

Method
 

Zubereitung
  1. In einem Slow Cooker Rinderhackfleisch, abgetropfte Bohnen, süßen Mais und gewürfelte Kartoffeln kombinieren und gleichmäßig verteilen.
  2. Chilipulver darüberstreuen und die Champignoncremesuppe gut einmischen.
  3. Den Slow Cooker abdecken und auf niedriger Stufe 7 Stunden garen.
  4. In den letzten 30 Minuten den Cheddar-Käse gleichmäßig auf der Mischung verteilen und weiter abdecken, bis er geschmolzen ist.
  5. Vor dem Servieren sanft umrühren, um den geschmolzenen Käse gut mit der Füllung zu vermischen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 28gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 15mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Limettensaft garnieren. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der Auflauf kann bis zu 2 Monate eingefroren werden.

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