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Delicious treat of chocolate and cheesecake in a cookie

Leckere Schokoladen-Cheesecake-Kekse zum Verlieben

Ein köstlicher Genuss aus Schokolade und Cheesecake in einem Keks, perfekt für jede Feier.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 52 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachspeisen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter sorgt für Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit
  • 1 Tasse Brauner Zucker verleiht Süße und Tiefe
  • 0.5 Tasse Zucker balanciert den Geschmack
  • 2 Große Eier fungieren als Bindemittel
  • 2 TL Vanilleextrakt verbessert das Geschmacksprofil
  • 3 Tassen Allzweckmehl sorgt für Struktur
  • 1 TL Backsoda hilft den Keksen aufzugehen
  • 0.5 TL Salz balanciert die Süße
  • 1.5 Tassen Schokoladenstückchen sorgen für süßen Schokoladengeschmack
Für die Cheesecake-Füllung
  • 8 oz Frischkäse Hauptzutat für die Füllung
  • 0.33 Tasse Puderzucker süßt die Füllung
  • 1 TL Vanilleextrakt Geschmacksträger
  • 1 EL Zitronensaft bringt Frische in die Füllung

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter, braunen Zucker und Zucker in einer Rührschüssel cremig rühren.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und Vanilleextrakt unterrühren.
  4. Mehl, Backsoda und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und unter die feuchten Zutaten heben.
  5. Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
  6. Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft cremig schlagen.
  7. Keks-Teig flach drücken, Cheesecake-Füllung in die Mitte geben und zu einer Kugel formen.
  8. Kekse auf dem Backblech mit Abstand platzieren und für 10-12 Minuten backen.
  9. Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchenrost umsetzen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 15mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren.

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