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Leckere Schokoladenkekse

Leckere Schokoladenkekse: Easy Rezept für Keks-Liebhaber

Leckere Schokoladenkekse, die in weniger als 30 Minuten zubereitet sind und jeden Keks-Liebhaber begeistern werden.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachspeisen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl Kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
  • 30 g Ungesüßtes Kakaopulver Verwende niederländisches Kakaopulver für eine tiefere Note.
  • 100 g Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • 100 g Brauner Zucker Dunkler brauner Zucker intensiviert den Geschmack.
  • 125 g Ungesalzene Butter Kann durch vegane Butter ersetzt werden.
  • 1 Stück Großes Ei Verwende ein Leinsamen-Ei für vegane Version.
  • 1 TL Vanilleextrakt Optional für ausgeprägteren Geschmack.
  • 1 TL Backpulver Kann durch Natron ersetzt werden, Menge leicht reduzieren.
  • 1 Prise Salz Meersalz kann den Geschmack verstärken.
  • 150 g Halbbitterschokoladenstückchen Dunkle oder weiße Schokolade für Variationen.
Für den Topping
  • 1 Prise Meersalz Sorgt für Kontrast zur Süße.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Esslöffel
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Butter und Zucker cremig rühren: In einer großen Schüssel die weiche Butter, Kristallzucker und braunen Zucker vermengen und bis cremig schlagen.
  3. Ei und Vanille einrühren: Gib das große Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mische alles gut.
  4. Trockene Zutaten kombinieren: Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
  5. Trockene Zutaten in die feuchte Mischung einarbeiten: Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und rühre, bis ein glatter Teig entsteht.
  6. Schokoladenstückchen unterheben: Mische die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig.
  7. Teig auf das Blech setzen: Verwende einen Esslöffel, um Portionen auf das Backblech zu setzen.
  8. Backen: Backe die Kekse für 10-12 Minuten, bis die Ränder fest sind.
  9. Abkühlen lassen: Lass die Kekse nach dem Backen etwa 5 Minuten auf dem Blech abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit einer Prise Meersalz bestreuen, bevor du die Kekse backst.

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